星巢小溪对话蒲利刚
——创业就是坚持到不能再坚持
我现在所在的这个环境优雅、装修别致的地方便是杭州家友超市梧桐店的二楼咖啡厅,这是许多白领朋友们小憩的驿站,当然,也是好多大学生朋友们聚会交流的平台。家友超市,这块让老杭州人怀有深刻感情的本土超市品牌,如今焕然一新、重新出发。老品牌,新内容,全新家友模式的运作模式,讲完全的不同。既是社区便利店,同时也是我们大学生的创业基地。超市由飞耀控股集团出资成立浙江星巢商贸有限公司提供资金、物流、门店和管理等相关的支持。我们大学生创业者则负责单体店的具体的管理和业务的拓展。便利店盈利后,公司将70%的利润分配给创业大学生。今天做客我们精英会的特别嘉宾就是杭州家友的创业大学生代表蒲利刚,让我们一起从他们的角度来听听大学生创业的故事,其中的快乐、辛酸、奋斗与勇敢,我们也看看,杭州家友超市这个杭州老底子的品牌,注入新鲜血液后会激起怎样的全新变化?
画外音:2011年7月20日,今天是杭州家友超市营运部月会召开的日子,会议的内容主要是家友超市各门店六月份业绩考核。作为督导,蒲利刚管理的几家门店业绩,直接与他的奖金挂钩。
下午,会议上一个重要的部分就是督导为了门店员工主动去认识熟悉商品,更好的服务顾客,督导需要做一个商品的主题报告,蒲利刚今天的主题是认识牛奶。
星巢小溪:如果有人问你,你是从事什么工作,什么职务,你通常都会怎么样的去回答?
蒲利刚:一般都会说是做门店的管理,在家友超市大学生创业平台做区组门店的管理工作。
星巢小溪:那如果要是一年前有人问你同样的问题,你是怎么样回答的?
蒲利刚:一年前的话,我还在门店,单店做店长。
星巢小溪:做店长是怎么样一个具体是负责做什么工作?那现在做督导又是做什么工作?
蒲利刚:做店长的话,主要是对一个店内的事物,比如说人员的管理,商品的管理,还有门店整体形象的管理;现在做督导的话,一个督导带六家店,监督门店有哪些方面做得不到位的,对哪些方面对业绩有影响的,那我们都会对他们做出一些调整。
星巢小溪:那做店长的时候,要像普通的服务员一样站在柜台前收银还有售卖商品吗?
蒲利刚:有时候也必须要。
星巢小溪:也必须要的是吧。那我想问一下,这个一年前和今天别人问你相同的问题的时候,就是问你从事什么样的一个工作,你的回答,两者有什么(区别),心理状态上有没有什么不一样?
蒲利刚:一个是,心理状态上肯定有一些变化,从一年前到现在对我有一个提升吧。也是公司对我一个能力的肯定。然后还有一方面就是家友超市发展的速度也是非常快的,否则也不会从一年前到现在有一个这么快的提升。
星巢小溪:这个可能是一个比较官方的回答哦。因为其实我想问的是,服务行业他是一个比较特殊的行业,那我们也知道所有的人他都需要一线这样人员的为自己服务。但是可能尤其是自己比如说是大学本科毕业啊,还有或者是说家境条件比较好的,可能会比较排斥为别人做服务,比如说站柜台啊,比如说做一些服务员,那你是怎么样去看待这个问题的?
蒲利刚:我觉得这个我从心底上一点都不排斥。我觉得反而这是一种快乐,因为我用我最好的服务提供给别人,让别人得到了快乐,那快乐是人跟人之间传递的,自己的付出让别人得到了快乐那自己才会更加的快乐。
星巢小溪:因为我跟蒲利刚的这个认识也是比较长的时间了,第一次接触你是在师范学院举办的一个创业大赛上面,然后我了解到了你,然后呢今天也是我第二次采访你,那我想问一下,那的时候你还是在做一个投影拼接,相对来说比较高科技的这样一个项目,那后来呢是转做了家友超市哦。
蒲利刚:加入家友超市的话,应该是第二次为了第二次创业,加入家友超市。
星巢小溪:因为为了第二次创业然后而加入这个家友超市?
蒲利刚:加入家友超市也是因缘巧合吧。本来我们有一个团队也是跟我们的张跃飞懂事长是师徒关系嘛,然后张董事长说,师父说,我们现在有一个比较好的项目,如果我们参加的话很愿意让我们进来,那我们当时也是非常愿意加入家友超市。
星巢小溪:然后所以说跟你的整个的当时的创业团队就一起走进了家友超市。那还记得你当初第一次站柜台,还有卖出的第一件商品当时的情形是什么样的?
蒲利刚:家友超市第一件商品是,额。第一个客户是我服务的,第一件商品也是我卖出去的。
星巢小溪:就是在我们这个梧桐店的一楼是吧?
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